就該吃點海蜇皮|海蜇皮的營養價值還是蠻豐富的

海蜇皮其實就是由海蜇製作而成的一種食物，海蜇是一種非常大型的食用型的水母，歷史已經非常悠久了，現在在我國遼東半島和廣東沿海的地方都有海蜇，海蜇是我國現代漁業當中非常重要的一種捕撈物件，當然，海蜇皮的營養價值是非常豐富的。

一、海蜇皮的營養價值

在100克海蜇皮當中，含有3.7克左右的蛋白質，33千卡左右的能量，8毫克左右的膽固醇，0.2毫克左右的煙酸，150毫克左右的鈣元素，160毫克左右的鉀元素，124毫克左右的鎂元素，4.8毫克左右的鐵元素，0.12毫克左右的銅元素，3.8克左右的碳水化合物，0.05毫克左右的核黃素，其中的營養價值是非常豐富的。

二、海蟄皮的功效

1.在海蜇皮當中，含有很多人體所需要的營養元素，尤其是其中的碘元素是非常豐富的，而碘元素也是人體所必須的營養元素之一。

2.在海蜇皮當中含有一種類似於乙醯膽鹼的物質，這種物質對於擴張血管和降低血壓是有一定的幫助的。

3.在海蜇皮當中含有非常豐富的蛋白質，糖類，多種維生素等營養元素，這些營養元素對於增強人體的免疫力是有一定的幫助的。

4.海蜇皮具有一定的清熱解毒的功效，同時可以將我們體內現在的一些灰塵清除掉，使我們的身體保持在一個比較健康的狀態。

三、海蜇皮的禁忌

1.有一些食物是不可以和海蜇皮同時使用的，比如說檸檬不可以和海蜇皮同時使用，否則很容易會引起消化不良的問題，導致身體導致身體不適，同時葡萄也不可以和海蜇皮同時食用。

2.並不是所有人都適合吃海蜇皮的，比如說嬰幼兒就不建議食用海蜇皮，因為海蜇皮是屬於海鮮類的食物，在裡面可能會含有一定的寄生蟲，包括細菌，另外，海蜇皮的膠質相對來說是比較堅硬的，也不容易被消化和吸收。

3.新鮮的海蜇是有一定的毒素的，因此我們在使用海蜇皮之前一定要用食鹽或者是明礬，將海蜇皮醃製一下，並且將其中多餘的有毒的水分去除。

4.雖然海蜇皮的味道很好，但是我們也不可以一次性食用過多的海蜇皮，這樣對我們的身體也是不利的。

海蜇皮的營養價值是很高的，平時適量的吃一些海蜇皮對我們來說是非常有益的，但是我們在挑選海蜇皮的時候，還是要講究一定的技巧的，一定要選擇顏色看上去是淺黃色，並且有光澤，形狀是圓形的，沒有斑點的是比較好的。