柴火飯的味道圖解|臘味砂鍋飯

如果你覺得一個人的晚飯不好解決，也不知道晚餐做什麼，那麼就可以做這道臘味砂鍋飯，也算有菜有飯，用砂鍋做出來的米飯，不僅香軟，而且還有脆脆的鍋巴，製作過程也很方便，今天就來跟大家分享一下臘味砂鍋飯的做法

主料

香腸 ：1根
醬肉 ：5片
大米 ：一杯

輔料

香菇 ：適量
雞蛋 ：一個
生抽 ：2勺
鮑汁 ：1勺
壽司醋 ：1勺

詳細步驟：

第一步

香腸、醬肉、香菇切片

第二步

準備好壽司醋、鮑汁、生抽

第三步

放入一勺壽司醋，一勺鮑汁

第四步

放入兩勺醬油後加2勺清水

第五步

攪拌均勻

第六步

大米洗淨泡半小時，大火煮開後轉小火煮2分鐘後，不要掀開，燜10分鐘

第七步

十分鐘後米飯熟透

第八步

米飯上擺好之前準備好的醬肉香腸

第九步

再放入香菇、生雞蛋後倒入剛剛調好的醬汁

第十步

開中小火煮2分鐘後，不要揭開，繼續燜五分鐘就可以吃啦。