秋冬季節,最美好的不過就是喝一碗鮮美的雞湯,爽滑的雞肉,清新爽口的蔬菜,搭配在一起,口感甚佳,營養上乘,砂鍋有一定的保溫效果,在冬天燉湯特別合適,如果你也是個喜歡在秋冬季節喝湯的朋友,千萬別錯過這道菜哦。
主料
雞 :半隻輔料
姜 :一片詳細步驟:
第一步
買半隻雞,切小塊,用清水浸泡一會,洗淨瀝乾水分待用
第二步
鍋裡燒油
第三步
油熱之後倒入雞塊,快速爆炒,加一匙鹽
第四步
加水沒過雞塊,中大火燒開,撇去浮沫,關火,把他們倒入砂鍋
第五步
香菇、木耳提前泡發
第六步
雞肉雞湯香菇都倒入砂鍋
第七步
煮沸,轉小火
第八步
萵筍切片
第九步
把萵筍片倒入鍋中,小火燉半小時,加入適量鹽