關於雷筍炒蝦仁的做法的知識

“今天帶來的是應季的食材--雷筍。雷筍，學名雷竹筍，因早春打雷即出筍而得名，是春筍市場上最早上市的筍種。雷筍含有粗蛋白、脂肪、可溶性糖類、纖維素及無機鹽等。其中，每100克雷筍中含粗...

食材明細主料雷筍（2株）蝦仁（100克）輔料料酒（1勺）醬油（2勺）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蝦仁炒雷筍的做法步驟1、食材：雷筍、蝦仁（已清洗）。2、在蝦仁中加1勺料酒。3、拌勻，待用。4、將...

“買的雷筍還有幾根，按照我一個菜兩根筍的節奏，還要吃4/5次的樣子。為了不長肉肉還能吃美食，這次用明蝦和雷筍搭配。”食材明細主料明蝦（80g）雷筍（2根）輔料食用油（半湯匙）蔥芽（小許）調料泡姜（小許）...

“雷筍口感脆嫩，味道鮮美，就是清炒也非常美味，這道菜口味清淡一些更好吃。”食材明細主料雷筍（適量）輔料蔥（適量）調料油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）清炒雷筍的做法步...

食材明細主料青筍（一根）蝦仁（適量）輔料蔥（適量）蒜（適量）姜（適量）調料核桃油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）筍片炒蝦仁的做法步驟1、青筍和蔥洗淨，筍去皮備用。2、蝦...

食材明細主料雷筍（165克）花螺（270克）輔料香蔥（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雷筍炒花螺的做法步驟1、食材：雷筍、花螺（已清洗）、香蔥2、將雷筍剝殼切去老根清洗...

食材明細主料雷筍（2株）芹菜（205克）輔料醬油（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）芹菜炒雷筍的做法步驟1、食材：雷筍、芹菜（已摘去葉子去根洗淨切段）。2、將雷筍剝殼清洗一下。...

食材明細主料雷筍（315克）花蟹（275克）輔料香蔥（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雷筍炒花蟹的做法步驟1、食材：雷筍、花蟹（已清洗）、香蔥2、將雷筍剝殼清洗一下。3...

食材明細主料蝦仁（一碟）冬筍（半個）輔料青椒（半個）香菇（5個）調料生抽（10ml）蠔油（2勺）白糖（3g）料酒（10ml）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）冬筍炒蝦仁的做法步驟1、蝦仁去蝦線內臟，香菇泡發。2、冬筍，青椒...

“清淡爽口的一道快手菜，既能補充蛋白質，又能增加膳食纖維”食材明細主料蝦仁（150克）蘆筍（200克）輔料植物油（適量）薑絲（少許）白胡椒粉（少許）鹽（少許）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蘆筍炒蝦仁的做...

食材明細主料雷筍（200克）毛豆（210克）輔料生抽（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）雷筍炒毛豆的做法步驟1、食材：雷筍、毛豆2、將毛豆剝殼淘洗一下，待用。3、將雷筍剝殼切去...

“吃不夠的家常小炒，春末夏初，是嘗新嚐鮮的好時節，飲食調養，順應節氣，注意調理脾胃。蘆筍是世界十大名菜之一，享有“蔬菜之王”的美譽，色澤鮮豔，是一種高檔而名貴的蔬菜，含有多種維生素和微量元...

“蝦仁裡含有的營養物質是很多的。蝦仁營養豐富，肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物;蝦肉中含有豐富的鎂，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止...

食材明細主料萵筍（適量）蝦仁（適量）輔料油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蝦仁炒萵筍的做法步驟1、萵筍削去外皮切片。2、蝦仁剝好。3、鍋中放油，下入萵筍翻炒，加少許水...

食材明細主料青蒜（幾棵）雷筍（3棵）輔料豬油（1匙）調料食鹽（2g）生抽（10g）白糖（5g）蒜香（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）青蒜炒雷筍的做法步驟1、自己種的青蒜。2、採幾棵洗淨。3、切段。4、焯水過的雷筍...

食材明細主料雷筍（3株）香腸（200克）調料鹽（適量）醬油（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香腸炒雷筍的做法步驟1、食材：雷筍、香腸（已蒸熟）。2、將香腸放在案板上切成片。3、將雷筍剝殼清洗一...

“家常菜~~~~~~酸菜蝦肉炒雷筍”食材明細主料蝦肉（120克）酸菜（100克）雷筍（210克）輔料鹽（適量）味精（適量）酸鹹（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸菜蝦肉炒雷筍的做法步驟1、食材：蝦肉、酸菜（已切碎）、雷...

食材明細主料萵筍（適量）蝦仁（適量）調料蒜末（適量）油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）萵筍炒蝦仁的做法步驟1、萵筍切片焯水10秒撈出。2、蝦仁焯熟。3、少油，放蒜末，萵筍，蝦...

食材明細主料雷筍（2根）韭菜（些許）輔料食用油（1匙）豬肉（些許）調料食鹽（1.5g）生抽（5g）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜炒雷筍的做法步驟1、焯水浸泡好的雷筍。2、豬肉切片。3、韭菜洗淨切段。4...

食材明細主料鴨血（185克）雷筍（1株）輔料剁辣椒（適量）調料生抽（適量）鹽（適量）味精（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）高階（難度）鴨血炒雷筍的做法步驟1、食材：鴨血（已切開）、雷筍、剁辣椒。2、將雷筍剝殼清洗...

“蘆筍時節又到了最愛的蔬菜媽媽以前也常給我做有時候賣很貴只要我回家媽媽都會去買幾把給我吃現在自己也會做了~”食材明細主料蘆筍（1把）蝦仁（10粒）輔料鹽（適量）胡椒粉（適量）蒜香（口味）炒（工藝）十...

“春筍味道清淡鮮嫩，營養豐富。含有充足的水分、豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等人體必需的營養成分和微量元素，特別是纖維素含量很高，是高蛋白、低脂肪、低澱粉、多粗纖維素的營養美食。...

“不知道竹筍是不是可以跟羊肉一起做，不過記得大萌萌說，竹筍可以跟所有肉一起做，就用筍尖炒了羊舌頭。”食材明細主料羊舌頭（一塊）筍尖（幾塊）輔料青椒（半個）紅椒（小許）食用油（半湯匙）調料泡姜（小許）白...

“雷筍含有一種白色的含氮物質，構成了雷筍獨有的清香，具有開胃、促進消化、增強食慾的作用，毛豆中的鉀含量很高，夏天食用可以幫助彌補因出汗過多而導致的鉀流失，因而緩解由於鉀的流失而引起...

食材明細主料蘆筍（適量）輔料蝦仁（適量）調料花生油（適量）鹽（適量）原味（口味）炒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蘆筍炒蝦仁的做法步驟1、蝦去頭去殼洗淨。2、蝦仁開背後備用。3、蘆筍用削皮刀削去適量皮後...