美味的西紅柿疙瘩湯如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

麵粉 ：100
西紅柿 ：1個
雞蛋 ：1個

輔料

鹽 ：適量
蔥薑末 ：適量
香菜 ：適量
紫菜 ：少許

具體步驟

1.備好原料

2.雞蛋打散，逐次加入麵粉，用筷子畫圈攪拌

3.攪拌好的疙瘩細小均勻，放雞蛋的目的是煮出的疙瘩口感更勁道

4.放入底油

5.蔥薑末熗鍋

6.放入西紅柿翻炒

7.炒出湯汁

8.倒入清水大火煮，加入紫菜

9.開鍋下入疙瘩，快速打散避免結成大疙瘩塊

10.加鹽

11.盛出撒上香菜即可

烹飪技巧

無