準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
麵粉 :
250 輔料
香油 :
少許蒜 :
4-5瓣 蘿蔔 :
1小塊鹽 :
適量 黃瓜 :
1根 西紅柿 :
1個油 :
適量 雞蛋 :
1個 具體步驟
1.黃瓜、西紅柿各一個,洗淨
2.將西紅柿切塊
3.黃瓜切片
4.算切塊
5.鍋中放入少許油
6.將蒜瓣和西紅柿放入鍋中翻炒,加入適量鹽
7.待出汁兒後加入水
8.將麵粉中加入水,攪拌成絮狀
9.如圖,
10.將蘿蔔切絲
11.鍋開後,將絮狀疙瘩,邊攪拌邊倒入鍋中,加入黃瓜片、蘿蔔絲,放入打散的雞蛋,出鍋前放入少許香油提味
12.即可盛出
烹飪技巧
加水時,要少量多次,一面成為大疙瘩