如何做簡單又美味|鹹鮮的臘腸炒茄子

這道鹹鮮的臘腸炒茄子 它是一道非常簡單的居家菜式，整道菜以臘腸和茄子為主要的食材，味道非常的新鮮，而且它的口感也非常好，裡面的茄子吃起來軟軟的，十分的細嫩，臘肉吃起來又非常的有韌勁，這道菜很適合用來當作下飯菜，趕緊跟著小編來試一試吧.

主料

輔料

具體步驟

1，將茄子切片、臘肉切片、青椒切塊、蔥蒜切末，見圖1。

2，鍋中入油（因為茄子比較吃油，所以要稍微的多放些），將茄子倒入翻炒，直到茄子變軟為止，見圖2。

3，隨後放入蔥、臘肉和青椒一起翻炒，其間加入少許的生抽用來調味，見圖3。

4，出鍋前放入蒜和鹽即可。