1、朋友送的手打肉丸,用最簡單的做法烹製。
2、準備兩種肉丸,一顆小青菜,一根蔥。
3、青菜切成小段,小蔥切粒。
4、鍋中倒入清水,肉丸入鍋,蓋蓋煮8分鐘。
5、開蓋後加入油、鹽、胡椒粉調味。
6、撒入小青菜和蔥花,放幾粒雞精出鍋。
7、成品。Q彈爽口,肉香味濃,客家地區餐桌上最常見的家常菜。