1、食材:胡蘿蔔、五花肉(已清洗切成絲)。
2、將胡蘿蔔洗淨,去皮。
3、放在案板上切成絲。
4、將切好的胡蘿蔔下入沸水中焯開2分鐘後撈出。
5、起鍋倒油燒熱,下入五花肉,加適量的料酒。
6、翻炒翻炒。
7、接著,合入焯好的胡蘿蔔翻炒翻炒。
8、然後,加適量的鹽。
9、加適量的蠔油。
10、調味炒勻即成。