![糖醋里脊肉怎麼做好吃又簡單]( "糖醋里脊肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
1分鐘 烹飪時間:
1分鐘主料
裡脊肉 ：
1-2份 輔料
番茄醬 ：
適量麵粉 ：
兩勺 澱粉 ：
兩勺水 ：
四勺料酒 ：
適量生抽 ：
適量鹽 ：
適量 醋 ：
一點點 具體步驟
1. 裡脊肉切成一條條的，別太粗，不然不好入味
2. 放料酒、鹽、生抽、一點點醋(有軟化肉的作用)醃10到20分鐘
3. 在醃肉的同時，用麵粉、澱粉和水調成裹肉的漿
4. 裹了漿的肉放到油鍋裡炸成金黃色
5. 鍋裡放番茄醬加入少量的水，再勾芡，把炸好的肉放到裡面一裹，就可以出鍋了
烹飪技巧
最好將肉炸兩次，第一次先炸到變黃色後，撈出，第二次再放到油鍋裡炸到金黃色
千里飄香谷
