橙香麵包卷是麵粉，奶粉，低筋麵粉，牛奶，雞蛋，橙汁，黃油，酵母，砂糖，鹽，橙子皮，做成的一款美食，非常好吃，這款美食營養豐富，還有一股橙子的味道，所以大家都比較愛吃，多吃對於身體健康非常好，趕緊來嘗試一下，對身體健康比較有好處，不錯的美食
主料
高筋麵粉 ：280輔料
牛奶 ：100具體步驟
1.所需食材。
2.大橙子一個，用刮板或者刨皮器磨出皮屑；橙肉用料理機攪打成橙汁，含果肉，不用過濾。
3.麵包材料除黃油外，先把液體部分放入麵包桶，鹽和糖要對角方向放置。（蛋液留少許塗抹麵包表面用）
4.最後放入高粉、低粉和奶粉，再把酵母埋入麵粉中。
5.選擇兩個和麵程式，和成麵糰。
6.把室溫軟化的黃油放入，在選擇兩個和麵程式繼續和麵。
7.發酵時間大約一小時，麵糰已發酵到2倍大。手指沾麵粉按麵糰，洞口不回縮不塌陷就可以了。
8.麵糰取出，用擀麵杖為麵糰排出內部氣體，滾圓。
9.分割成12個均等的小麵糰，蓋保鮮膜鬆弛15分鐘。
10.然後取一個小麵糰擀成橢圓形。
11.自上下分別捲起向內折。然後搓成錐形。
12.將錐形豎放，擀成長長的三角形。
13.自上往下捲成卷。
14.將整形好的麵糰整齊的排入烤盤內，中間留出均等的空隙。
15.送入烤箱發酵至兩倍大。二髮結束後表面刷上適量蛋液。
16.烤箱預熱，180度，上下火，中層，烤25分鐘左右即可
17.脫模晾涼，裝入保鮮袋。
18.內部組織鬆軟，口感香甜美味。
1、注意橙皮只取表面橙色的部分，不要刮到中間的白色部分，會苦；2、上色後加蓋錫紙；3、出爐後立刻脫模，放在烤網上晾涼；4、模具若非不粘，入模前需在烤盤內刷油防粘。
千里飄香谷
