肉丁毛豆米炒五香乾是一道色香味俱全的一道菜,我覺得非常的好吃哦,而且做法是很簡單的,是一道老少皆宜的菜餚,因為是用五香的豆乾和豆子,還有豬肉紅辣椒為主要的材料做的,營養也是很豐富的,吃起來口感很好,非常的下飯,很受家人的喜愛。
主料
豬肉 :80輔料
食言 :適量具體步驟
毛豆米洗淨控幹水備用。
豬肉洗淨。
切成丁加入料酒、醬油、生抽、澱粉拌勻醃製20分鐘。
五香豆乾切丁、紅辣椒切丁。
炒鍋燒熱倒入山茶油。
放入肉丁炒至變色,出香味。
再倒入毛豆米翻炒。
加入適量清水燜約2分鐘,使豆米熟透。
然後放入紅辣椒炒至辣椒變軟。
最後放入五香豆乾和拍碎的蒜瓣炒勻,收汁即可盛出。