青豌豆炒肉丁如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 豬肉切成1釐米左右的丁，加1茶匙生粉、生抽和料酒拌勻醃10分鐘；

2. 去殼的青豌豆放入滾水中煮3分鐘，撈起用涼水浸泡，瀝乾待用；

3. 炒鍋燒熱，放入油，放蔥蒜爆香，下豬肉丁炒散；

4. 加入青豌豆炒勻；

5. 加鹽、糖、雞精調味即可。