家常玉米豌豆炒肉丁如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 從超市買的速凍的玉米粒豌豆粒胡蘿蔔丁混合。很方便。倒入盤內，待冰都化掉，這樣炒的時候不出水。

2. 豬肉切成丁，用料酒，鹽抓一下，入味。

3. 蔥薑蒜切成末備用

4. 鍋裡倒油，放入蔥薑末，煸炒，這裡要注意，炒豬肉丁前，用少許幹澱粉抓一下，炒出來的肉特別嫩。

5. 放入肉丁煸炒，炒熟倒入各種粒，一起炒，放十三香，鹽，煸炒，放入少許水，豌豆不愛熟

6. 大概3-5分鐘之後，看豌豆熟了，就放入蒜末，雞精，翻炒幾下就可以出鍋了。

烹飪技巧

肉丁用幹澱粉抓一下，吃起來嫩，記住一定要少許，否則容易粘鍋。