加上蝦仁的揚州炒飯營養配色更豐富圖解

揚州炒飯這個可是伴隨著我們一起長大的美食，直到長大以後我才知道揚州沒有炒飯。那這又是哪裡的美食呢？真是讓人百思不得其解呀，但是呢不得不說這道揚州炒飯。可是相當的好吃米飯混合蛋還有蝦仁黃豆粒這麼多蔬菜在一起滿口下去營養均衡又健康，那麼今天就告訴大家怎麼做的吧？

主料

米飯 ：500g
蝦仁 ：適量
玉米粒 ：適量
青豆粒 ：適量
雞蛋 ：兩個

輔料

鹽 ：適量
料酒 ：適量
雞精 ：適量
蒜 ：適量
火腿腸 ：適量
香蔥 ：適量

詳細步驟：

第一步

準備好以上食材

第二步

玉米粒和青豆胡蘿蔔下鍋焯燙一下

第三步

把蝦仁放入澱粉醃製一下，火鍋切成丁雞蛋打散香蔥切末

第四步

在鍋中熱油，蝦仁炒香

第五步

加入火腿腸粒炒香炒熟以後盛出

第六步

雞蛋放入鍋中炒散備用

第七步

再加入米飯和雞蛋在鍋中炒至均勻

第八步

再加入玉米粒和青豆還有胡蘿蔔丁一起翻炒

第九步

炒均勻以後加入火腿粒和蝦仁炒香

第十步

再加入蠔油和料酒還有鹽調味

第十一步

待米飯和食材炒均勻以後就可以出鍋啦

烹飪技巧：

蝦仁最好要用澱粉拌勻會比較嫩