蝦仁炒芹菜，營養豐富，全家人都喜歡吃的一道菜圖解

蝦仁雞蛋炒芹菜，一道食材豐富，色彩漂亮的菜餚。裡面有蝦仁，雞蛋，芹菜，胡蘿蔔，先將芹菜，胡蘿蔔切丁，下鍋將雞蛋炒熟，盛出備用。再將蝦仁翻炒片刻，盛出備用。接著下鍋炒胡蘿蔔芹菜丁，再將雞蛋蝦仁倒進去，調入佐料翻炒均勻即可。

主料

蝦仁 ：120克
芹菜 ：80克
胡蘿蔔 ：半根
雞蛋 ：三個

輔料

大蒜 ：半頭
鹽 ：半勺
生抽 ：1勺
料酒 ：1勺

詳細步驟：

第一步

準備好食材。

第二步

芹菜洗乾淨切丁。

第三步

胡蘿蔔去皮切丁。

第四步

大蒜切碎。

第五步

雞蛋打入碗中，用筷子打散。

第六步

鍋中倒油加熱，將雞蛋倒入鍋中。

第七步

雞蛋炒熟，用鏟子切成小塊，盛出備用。

第八步

鍋裡再下一點油，倒入蝦仁炒熟，盛出備用。

第九步

鍋中倒油燒熱，倒入蒜末炒香。加入芹菜，胡蘿蔔丁。

第十步

倒入蝦仁，雞蛋翻炒均勻。

第十一步

加入生抽，料酒，食鹽，翻炒片刻。

第十二步

出鍋裝盤。