炒黃豆芽時加點胡蘿蔔營養更豐富圖解

炒黃豆芽--夏日開胃菜首選炎熱的夏日沒有胃口，這道菜清爽不油膩，健康又燃脂，非常適合養生人群實用。做法非常簡單，食材購買方便，是一道快手家常菜。用料有：黃豆芽、胡蘿蔔絲、蒜瓣、食用鹽、食用油、雞精等

主料

黃豆芽 ：250g

輔料

胡蘿蔔絲 ：50g
大蒜瓣 ：3
食用油 ：10g
食用鹽 ：4g
雞精 ：2g

詳細步驟：

第一步

準備清洗好的黃豆芽250g、胡蘿蔔50g切絲、大蒜3瓣備用

第二步

起火開中火倒入食用油10g

第三步

油熱後倒入黃豆芽翻炒至斷生

第四步

黃豆芽炒至開始透明後下入切好的胡蘿蔔絲中火翻炒

第五步

豆芽翻炒至發軟透明後加入食用鹽、雞精調味

第六步

蒜瓣切成蒜末，最後加入蒜末翻炒30秒至蒜炒出香味後關火出鍋

第七步

一道美味可口，清爽下飯的炒黃豆芽就做好了，簡單方便，你學會了嗎~

烹飪技巧：

1、黃豆芽一定要炒至半熟在放入胡蘿蔔絲，因為蘿蔔絲成熟較快2、蒜末臨出鍋在放入，以免過早倒入香味流失