![#誘人的#臺南米糕怎麼做好吃又簡單]( "#誘人的#臺南米糕怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
長糯米 ：
2杯池上米 ：
1/4杯魚鬆 ：
30公克熟
花生 ：
60公克紅蔥頭 ：
6粒滷肉汁 ：
6茶匙漬黃
蘿蔔 ：
6片 香菜 ：
適量水 ：
1320cc雞粉 ：
1/2茶匙 豬油 ：
2大匙米酒 ：
1大匙 輔料
具體步驟
1. 紅蔥頭去皮切片備用。
2. 熱鍋放入2大匙豬油將紅蔥頭炸至呈金黃色時，撈出瀝乾油脂備用。
3. 將長糯米及池上米用720cc的冷水浸泡40分鐘後，洗淨瀝乾再加入600cc的水及作法2的油2大匙和全部調味料拌勻，一起放入電子鍋中煮至開關跳起後，再燜10分鐘即可盛出，每碗淋上1茶匙滷肉汁，再放上魚鬆及熟花生、漬黃蘿蔔、香菜即可。
千里飄香谷
