獼猴桃蜜豆慕斯蛋糕怎麼做|獼猴桃蜜豆慕斯蛋糕的做法

“我沒有烤箱了，就做了最簡單的慕斯。喜歡的朋友也可以試試哦。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

獼猴桃蜜豆慕斯蛋糕的做法步驟

• 1、.準備材料。

• 2、白涼粉加入份量中的28克水先混合均勻。

• 3、一半蜜豆放入模具底備用。

• 4、再將份量中的180克水放入鍋裡燒開，混合好的白涼粉液倒入沸水裡面，用勺子攪勻即可關火。

• 5、趁熱倒入模具裡面。涼透備用。（活底模具不能直接倒入液體，先倒入另外的容器中涼透了，再切成模具大小的形狀放入即可）

• 6、奶油打發。

• 7、涼透的水晶底上鋪好切丁的獼猴桃小塊。

• 8、打發好的奶油裡面倒入剩下的一半蜜豆拌勻。

• 9、拌勻好的蜜豆奶油，倒入涼透的模具中，抹平，放入冰箱冷凍6個小時。

小竅門

蜜豆可以用紅豆、紅腰豆代替。

•
白涼粉可以用吉利丁片、魚膠粉、瓊脂代替