紅糖南瓜丸子、南瓜糯米丸子、南瓜薯條、南瓜紅棗糕、炸南瓜、南瓜蒸蛋、蛋黃局南瓜、南瓜蘑菇麵糰、南瓜發糕等。南瓜蒸熟後搗成泥,新增適量的麵粉和糯米粉、發酵粉、白砂糖,可以製作南瓜發糕。南瓜切成條,裹上蛋糊和麵包糠,下油鍋炸至金黃,即可做成炸南瓜。