![誘人的玉米麵發糕怎麼做好吃又簡單]( "誘人的玉米麵發糕怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
2小時主料
牛奶 ：
180 小麥
麵粉 ：
150細玉米麵 ：
150 輔料
酵母 ：
3 葡萄乾 ：
適量 枸杞 ：
適量白糖 ：
35 具體步驟
1.將枸杞和葡萄乾用溫水泡半個小時
2.將小麥麵粉、細玉米麵、白糖、酵母，攪拌均勻
3.加入牛奶，揉成麵糰
4.八寸心型蛋糕模刷上一層油
5.將麵糰放入，壓平
6.用葡萄乾和枸杞擺出自己喜歡的圖案
7.放入有熱水的蒸鍋裡，鍋裡溫度大約38度左右，蓋上蓋子發酵
8.發酵至原來的兩倍大小後，開火蒸熟
9.出鍋了
烹飪技巧
一、和的麵糰要比做饅頭之類的麵糰溼一點；二、發的時間不要太長了，以免產生酸味，發到兩倍大小時就開始蒸。
千里飄香谷
