主料
高筋麵粉 ：250輔料
鹽 ：3具體步驟
1.糖，鹽，雞蛋（留一部分做刷液用），奶粉，水加入麵包桶。
2.倒入麵粉，酵母。啟動和麵程式，至完全階段即可。
3.取出麵糰放入盆中，放溫暖處發酵。
4.發至二倍至二點五倍大，用手指插一個洞不反彈不縮即可。
5.排氣醒15分鐘（也可以分成二份小麵糰）
6.取出麵糰如圖擀開。
7.撒上蔓越莓幹。
8.自上而下捲起。
9.放入吐司盒內。
10.發至八分滿，刷上蛋液。
11.送入已經預熱的烤箱下層175度35分鐘。
12.烤好的吐司立即從模具中取出，放在烤網上晾至溫時放入保鮮袋儲存，第二天早上就可以切片做早餐了。
做吐司對面團是很嚴格的，一定要揉到完全階段，就是麵糰可以抻開很簿不易破，即使破了，也是一個完整的圓洞。
千里飄香谷
