炒沼蝦怎麼做|炒沼蝦的做法

“現在（8月）正好是吃沼蝦的時令季節，價廉物美！”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

炒沼蝦的做法步驟

• 1、一大早就買回了活蹦亂跳的沼蝦，洗剪乾淨。

• 2、切好姜蒜，起油鍋，放姜蒜。

• 3、蝦放油鍋裡爆炒幾分鐘。

• 4、蝦炒得差不多的時候，放黃酒，再翻炒。放適量鹽（因鹹味很難入味，所以我會提早放鹽），繼續翻炒幾下。

• 5、加水，蓋鍋蓋，大火悶燒數分鐘。

• 6、最後放少許糖，翻炒幾下；再撒上蔥花，繼續翻炒幾下，起鍋～完畢