1、食材:酸豆角切粒、鴨胗切片、姜、蒜、幹辣椒。
2、鴨胗中放入鹽和料酒抓勻醃製五分鐘。
3、鍋中放油,放入鴨胗大火翻炒。
4、放入姜蒜幹辣椒。
5、放入酸豆角快速翻炒。
6、放入一勺生抽。
7、放入胡椒粉。
8、撒上蔥花翻炒均勻即可。
9、成品圖。