鮮蝦桂花糯米餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 糯米洗淨泡2-3小時；

2. 新鮮蝦仁去皮挑去蝦線，用刀背剁成蝦茸；

3. 蝦茸中放入澱粉、鹽、雞蛋、桂花、雞精；

4. 蝦餡順時針攪拌均勻，鋪平在盤子裡；

5. 蝦餡上撒上泡好，瀝乾水的糯米，根據個人喜好撒黑芝麻；

6. 蒸鍋水開後放入裝蝦餡的盤子，蒸20分鐘左右即可。