桂花糯米糕這是一道非常美味的美食,它的做法超級的簡單,而且做出來效果很漂亮,有一種宮廷美食的感覺真的很高階,很大氣的感覺。這道美食真的超級美味到想要學習的朋友就快來學習吧。真的是很美味的一道美食,超級的值得學習的一道美食。
主料
糯米 :適量輔料
枸杞 :適量具體步驟
糯米洗淨後泡過夜
糯米蒸熟,放上一張保鮮膜,然後放上熟糯米後再平鋪一張保鮮膜覆蓋(為了之後的壓制過程中不黏)。
用擀麵杖將糯米壓成一張薄面,去掉不接觸竹簾那面的保鮮膜,均勻的在糯米麵餅上用桂花糖份摸一層。
用竹簾像卷壽司那樣捲成一根粗的糯米棒,等冷卻後切成壽司一樣但是更薄的片。
將切好的糯米片底層再次均勻蘸上桂花糖粉,平放在平底的盤子(我沒有所以用了烤盤代替)。最後每個糯米片頂上用枸杞點綴。