準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
紅棗 :
30顆 輔料
糯米粉 :
適量 蜂蜜 :
適量糖桂花 :
適量白芝麻 :
適量 具體步驟
1.紅棗用溫水泡20分鐘,去核
2.糯米粉加溫水活成團
3.糯米粉搓成小條放在去核的紅棗裡,捏一下(如圖)
4.看,這就是包好的樣子
5.鍋裡燒水,等待水開
6.水開後倒入糯米紅棗,喜歡甜食的可加幾顆冰糖在水中,煮6分鐘後看見糯米粉的條變透明瞭就是熟了
7.起鍋裝盤,糖桂花用蜂蜜水調開,澆在已經裝盤的紅棗上,撒上白芝麻Ok啦
烹飪技巧
一定要水開後才可以下紅棗,不然糯米粉會化,用溫水調的糯米粉更有粘性,糯米不易消化,一次不可吃太多