下午茶清甜椰蓉餅乾如何做簡單又美味

恰到好處的甜度，適宜的厚薄，還有酥脆的口感，都是一塊美味的餅乾應該具備的條件。清甜椰蓉餅乾，就像它的名字一樣，是一種清甜的滋味，用來在下午茶時食用，再搭配一杯淡淡的花茶，那畫面相必十分美好。清甜椰蓉餅乾，這款餅乾的製作方法很簡單，你也來試試吧。

主料

輔料

具體步驟

1.準備一個乾淨的盆，裡面加入低筋麵粉、泡打粉和椰蓉，將所有乾性材料拌勻；

2.準備黃油，將其融化為液體備用；（也可以使用玉米油）

3.準備小碗，將雞蛋打散後加入糖粉；

4.用叉子將其徹底攪拌均勻；

5.將黃油倒入後再次攪拌均勻；

6.將所有液體材料倒入乾性材料中；

7.用手搓麵粉，將裡面的大顆粒搓碎，最後藉助刮刀將盆內的麵粉全部整理到一起成麵糰；

8.將麵糰分成兩份裝入保鮮袋內，入冰箱冷藏1小時左右；

9.冷藏後將麵糰放在不粘的案板上壓扁，用擀麵杖擀成薄面片，用圓形模具壓制成形；（邊角料可揉成團繼續擀成面片壓制）

10.將壓好的面片均勻的擺放在不粘烤盤內；

11.將烤盤送進預熱170度的烤箱內，中層，上下火，160度烤15分鐘左右即可；

12.成品圖~~這個分量可以烤制52片椰蓉餅乾，薄薄脆脆的很好吃，椰香味十足哦！