自己親手烤出來的餅乾，出爐的那一刻無疑是最幸福的，香噴噴的餅乾，帶著點烤箱的餘溫，這是餅乾這短暫的餅生中最美好的時刻。喜歡堅果、粗糧的童鞋不妨學做這道燕麥巧克力餅乾，是不是光聽名字就很好吃了？沒錯，大粒的燕麥，帶著點苦澀味道的黑巧克力碎，恰到好處的甜味，敦實的咀嚼感，加上自己親手出品的標籤，還有什麼比這更棒的下午茶？
主料
無鹽黃油 ：225輔料
鹽 ：1小勺具體步驟
融化黃油。 用中火，黃油融化後，不斷攪拌， 使黃油受熱均勻，並逐漸變成琥珀色。離火， 放到旁邊晾涼。同時，將粉類混合過篩。預熱烤箱， 175°C
粉類加入事先熬好的琥珀色的黃油中， 用打蛋器低速攪拌， 再加入糖，繼續攪，拌，攪拌至圖中那樣光滑，均勻就可以了。在混合物中加入雞蛋攪拌， 雞蛋要一點點地加， 充分混勻之後再加第二個，混合物如果太乾的話， 加兩小勺的水~當然， 要視情況而定~ 麵粉吸水性不同哈~
加入切碎了的黑巧克力碎， 核桃仁（注意， 要事先烤脆哦）碎，燕麥片混合均勻~
烤盤上鋪上烘焙紙， 用勺子舀在烘焙紙上~注意， 每一個之間要有一定距離哦， 因為烤的過程中會膨脹~ 放入事先預熱好的烤箱中~ 175°C, 中層~ 10分鐘~~~~~ 10分鐘出爐後的餅乾是那種軟式、有嚼勁的餅乾~~
如果追求那種脆脆口感的， 那要烤15分鐘哈~~~~ 根據自己的喜好~~~~ 建議10分鐘那中有點軟軟的， 有嚼勁的餅乾， 這樣很有飽腹感~~~燕麥嚼起來好有滿足感~~~！
好好享用吧~~
千里飄香谷
