準備時間:
1分鐘 烹飪時間:
1分鐘主料
雞翅 :
適量 輔料
桂葉 :
適量 紅糖 :
適量減鹽醬油 :
適量蔥 :
適量蔬菜自選 :
適量 具體步驟
1. 雞翅花刀焯水'煮掉雜質和脂肪''期間蔥切段
2. 筷子按壓沒有血水的話就OK'取出雞翅裝盤濾水。熱鍋'放少量色拉油,油熱之後加一大勺紅糖,攪拌。紅糖溶化之後雞翅入鍋。為了上色,雞皮面朝下。煎一會兒反面'。加入料酒'加入減鹽醬油'雞翅整個掛色。然後加水,沒過雞翅。再放少量紅糖和醬油,蔥段和桂葉。煮到熬幹收汁出鍋裝盤。
3. 燒雞翅期間選擇自己喜歡的蔬菜洗淨清蒸就好。我選擇了裝盤好看營養豐富的西蘭花、花菜和胡蘿蔔
烹飪技巧
紅糖的好處大家都知道的。