美味的照燒雞翅如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞翅 ：10個

輔料

鹽 ：適量
冰糖 ：適量
黃酒 ：適量
醬油 ：適量
生薑 ：適量
味精 ：適量
白胡椒粉 ：適量
澱粉 ：適量

具體步驟

1.在雞翅上改刀，背面上都劃上兩刀

2.放入薑片，倒入適量的黃酒，加少許的鹽和白胡椒粉醃製片刻

3.炒鍋燒熱，倒入適量的油

4.放入雞翅，煎至兩面變黃，取出備用

5.留油煸一下生薑片

6.加入適量的水

7.放入適量的冰糖，煮至冰糖完全融化

8.加入少許的醬油

9.把雞翅倒回去，燜煮1-3分鐘左右

10.加少許的鹽和味精進行調味

11.澱粉加少量的水調成水澱粉

烹飪技巧

營養價值雞翅含有多量可強健血管及面板的成膠原及彈性蛋白等，對於血管、面板及內臟頗具效果。翅膀內所含大量的維生素A，遠超過青椒。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發育、精子的生成和胎兒的生長髮育都是必需的。適用人群一般人群均可食用。1、尤其適合老年人和兒童、感冒發熱、內火偏旺、痰溼偏重之人；2、患有熱毒癤腫、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石症患者忌食。