根據研究顯示蝦含有十分豐富的營養價值,對人體免疫力和性功能的增加都有幫助。它具有使人鎮靜,長時間集中精神等作用。再加上蝦Q彈爽滑的口感和鮮豔的色澤更是激人食慾。那麼蝦皮的營養價值也是很高的。這道蝦皮葫瓜味道很是鮮美,一點都不比鮮蝦差。
主料
葫瓜 :半條輔料
油 :適量具體步驟
1.準備食材
2.葫瓜刨去皮
3.葫瓜對剖開再切薄片
4.紅蔥頭去皮切成蔥末蝦皮用清水淘洗幾遍再瀝乾水
5.鍋熱下油煸香蔥末
6.加入蝦皮煸出香味
7.加入葫瓜煸炒兩分鐘
8.加入少量清水加蓋燜煮兩分鐘
9.加適量鹽調味
10.炒勻後出鍋裝盤
1、小蝦皮漂洗去雜質後瀝乾水再下鍋。