準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
裡脊
豬肉 :
350 輔料
生粉 :
適量生抽 :
適量 蒜苗 :
3根油 :
適量鹽 :
適量 青椒 :
2條 姜 :
適量 具體步驟
1.準備好食材
2.肉切成片,放入生抽,澱粉,少量鹽醃製10分鐘
3.青椒。蒜苗切好
4.鍋中放油暴薑片
5.將肉下鍋翻炒。快速地翻炒至變色
6.用碗先盛起
7.下青椒。蒜苗翻炒一會
8.加入已經炒好的肉。依照個人口味,加入鹽。生抽
9.成功了
烹飪技巧
1、炒肉時,要不停的快速翻炒,不要把肉炒老了。2、有條件的,一定要買紅椒,那才是真正的農家小炒肉的原色。3、青椒不要炒太久了,否會失了那種青椒的辣味哦。