十分誘人的胡蘿蔔炒肉如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備食材，胡蘿蔔2根，青蒜苗2根，瘦肉，大蒜。

2.胡蘿蔔、瘦肉洗淨切片，蒜苗斜切段，蒜切末。

3.熱鍋倒適量油，爆香蒜末。

4.下瘦肉片煸炒至變色。

5.大火倒入胡蘿蔔片翻炒，炒軟後淋入少許清水略煮。

6.胡蘿蔔熟爛，加鹽調味。

7.出鍋前倒入青蒜苗翻炒一會兒出鍋。

烹飪技巧

胡蘿蔔切菱形片更美觀一些，胡蘿蔔要儘量切的薄才入味，加少許清水燜煮更熟爛。