美味的涼瓜木耳排骨湯如何做簡單又美味

涼瓜木耳排骨湯是苦瓜與泡發木耳的完美結合，再加上新鮮的排骨，味道就真的是不言而喻了。肉嫩湯鮮、還能在炎熱的夏天清熱下火、溼潤人們的味蕾。雖然苦瓜味道有點苦，但並不影響湯水整體的味道，反而是加分的，為涼瓜木耳排骨湯新增不少的色彩。

主料

輔料

具體步驟

1.食材：苦瓜、泡發木耳和豬骨湯

2.泡發木耳擇洗乾淨，去蒂，焯燙一遍

3.苦瓜洗淨，去籽，切圈，焯燙一遍

4.苦瓜和木耳放入豬骨湯中

5.蓋鍋蓋，大火煮熟

6.揭蓋，加入食鹽調味

7.熄火盛出

烹飪技巧

1、苦瓜焯燙一遍可去苦味。