1、食材:麵粉。
2、紅莧菜(已洗淨)。
3、雞蛋。
4、蒜末。
5、將已洗淨的紅莧菜放在案板上切碎。
6、放入麵粉中。
7、接著,合入蒜末,打入雞蛋,加適量的料酒、鹽、雞精。
8、拌勻,成麵糊。
9、然後,取平底鍋置火上,倒一些油燒熱,倒入拌好的麵糊,用中小火煎至兩面金黃。
10、最後,放在案板上切開。
11、裝盤即成。