主料
豬肉 ：4兩輔料
蒸肉米粉 ：適量具體步驟
1.肉的選擇其實沒有太大要求，排骨，五花肉等等都可以，就是不要太瘦。在加工上，切小塊，切片，條狀或剁碎都可以。蒸肉粉選好些的，我選了五香口味的，商場還有麻辣等口味。這個肉量的話，我用了四份之一包，大概20～30克。
2.芋頭等切塊了才發現沒照，芋頭切厚塊，直接當小盆子裡。
3.肉切好後直接放蒸肉粉，抓勻。不用下其他。
4.將拌好的肉直接倒在芋頭上。同樣忘了照。這張先頂著。
5.在高壓鍋裡放個小鐵架，類似這種。加水略淹過架子，把盆子當架子上，蓋好後。大火等上汽後改小火15～20分鐘。
6.完成，喜歡蔥的在上面加點蔥花更漂亮，我孩子不愛吃蔥，所以沒加。
沒有什麼技巧，就是蒸的時候用高壓鍋才快
千里飄香谷
