準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
豌豆粉 :
500 輔料
水 :
5000ml雞精 :
半勺香蔥 :
一顆生抽 :
半湯匙油
辣椒 :
一勺 香菜 :
一顆 醋 :
少許香油 :
少許 大蒜 :
一瓣鹽 :
一勺熟
芝麻 :
少許 具體步驟
1.把豌豆粉準備好
2.加一些清水泡溼
3.鍋裡燒開水
4.慢慢倒入泡溼的豌豆粉攪拌至透明
5.用最小的火慢慢煮兩分鐘
6.裝進盤子裡晾涼
7.晾涼後切成條狀,加鹽,雞精,生抽,香醋,香蔥,香菜,芝麻,香油,油辣椒拌勻就可以食用了。
烹飪技巧
豌豆粉和水的比例是1:10