「營養美食」醬爆雞丁如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

胡蘿蔔 ：50
雞胸肉 ：300
黃瓜 ：50
尖椒 ：50

輔料

香辣醬 ：50
味精 ：適量
料酒 ：適量
蔥 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.主要材料：雞胸脯肉、胡蘿蔔、尖椒、黃瓜、香辣醬。

2.把雞肉切丁。

3.把黃瓜、尖椒、胡蘿蔔切丁。

4.雞丁中放料酒、少許鹽，醃漬5分鐘。

5.鍋燒開水。放入雞丁汆熟。撈出備用。（也可以用溫油將其滑熟）

6.起鍋熱油，爆香蔥花。放入胡蘿蔔丁煸炒至斷生。

7.放入雞丁翻炒均勻後，加入香辣醬。

8.快速翻炒均勻。放入尖椒、黃瓜。

9.放味精提鮮，炒勻即可。

10.出鍋裝盤。

烹飪技巧

1、配料可以選擇自己喜歡的食材。2、也可以將雞丁用溫油滑熟。