鮮蝦蘆筍怎麼做|鮮蝦蘆筍的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

鮮蝦蘆筍的做法步驟

• 1、準備材料

• 2、蘆筍洗淨斜切成小段，蔥切蔥花備用

• 3、熟蝦去頭殼，從背部剖開翻轉一下

• 4、熱油鍋煸香蔥花，放入蘆筍翻炒，加少許味極鮮

• 5、放入鮮蝦，加少許鹽翻炒均勻

• 6、加上少許薄水澱粉，將湯汁收幹

• 7、加少許香油，翻炒均勻，關火

• 8、起鍋裝盤即可

小竅門

1、生蝦的話直接就捲成蝦球了，熟蝦剖開為了入味。
2、水澱粉不要太稠，收幹後菜色有光澤。