孕婦能吃芝麻菜嗎

芝麻菜又叫臭菜，適合溫熱體質、痰溼體質的人食用，不適合陽虛體質的人食用，它又叫芥末，瓢兒菜，用為整株散發著芝麻的香味，所以叫芝麻菜。主要吃嫩葉和幼苗，可以炒、涼拌、煮湯，種子的含油率也很高。那麼，接下來介紹一下孕婦能吃芝麻菜嗎？

一、孕婦能吃芝麻菜嗎

可以吃，其嫩莖葉含有多種維生素、礦物質等營養成分。

二、芝麻菜的介紹

芝麻菜又稱臭菜、東北臭菜、蕓薹、飄兒菜，英名Garden Rocket，Rocketsalad Ropuette，維吾爾語稱坤局提。屬於十字花科，芝麻菜屬。一年生草本。株高20～70釐米。種子卵球形，棕色，有稜角。花果期5～8月。分佈於東北、西北和內蒙古、山西、陝西、甘肅、青海、新疆等地區。

三、芝麻菜的營養價值

中國民間部分地區素有食用芝麻菜的習慣。一般於春季採摘其嫩苗食用。食時，將其洗淨，入沸水中焯幾分鐘，再用清水浸泡，擠去水後可涼拌，可煮湯，亦可熱炒，均色澤悅目，清香味美。

每100克芝麻菜中的水分含量佔比92%，蛋白質約有0.3克，脂肪佔有0.1克，碳水化合物約有0.4克。芝麻菜有興奮、利尿和健胃的功效，而且芝麻菜對久咳也有特效。

四、芝麻菜的功效與作用

1、芝麻菜的種子油有緩和、利尿等功用。可降肺氣，治久咳、尿頻等症。

2、其嫩莖葉含有多種維生素、礦物質等營養成分。

3、芝麻菜有清熱止血、清肝 明目、尿石症、乳糜尿、胃潰瘍、痢疾、腸炎、腹瀉、嘔吐、目赤腫痛、結膜炎、夜盲症、青光眼等，均收到了較好療效。

五、挑選技巧

在購買芝麻菜時要選擇健壯，葉子翠綠的型別。

六、儲存方法

1-3天芝麻菜全株有濃烈的芝麻香味，故名芝麻菜。幼苗或嫩葉部分供食用，具有很濃的芝麻香味，口感滑嫩，可炒食、上湯或涼拌。種子含油率較高，可以用來榨油。芝麻菜根部浸泡在水中或用塑料袋覆蓋住葉子可以保持1-2天時間。

此外，用溼紙巾包裹住根部或將芝麻菜放在鬆散的塑料袋中也是可行的保鮮方法，大概可以儲存2～3天。 但如果可以，最好還是要快點用完。芝麻菜也可以直立放入水中儲存，就像花一般，每天要記得換水。

以上就是對孕婦能吃芝麻菜嗎詳細介紹，女性在懷孕的時候是可以吃芝麻菜的，不過對這樣食物在吃的時候，也是要適量的進行，吃的時候不能過多選擇，而且對它芝麻菜吃的時候，在製作上要選擇簡單方法，這樣能夠避免對身體造成損害。

上面的文章簡單的介紹了孕婦能吃芝麻菜嗎？孕婦可以吃芝麻菜，它的種子有利尿的作用，可以治療肺氣、久咳、尿頻等，可以治療胃潰瘍、痢疾、腸炎、腹瀉等疾病。它的嫩葉有維生素和礦物質，可以適當的食用，具有健胃的功效。

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