準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
雞胸脯肉 :
250 青椒 :
200花生米 :
50 輔料
油 :
適量石橋大醬 :
適量鹽 :
適量糖 :
適量 具體步驟
1.青椒洗淨切丁
2.雞肉切丁
3.花生米炒熟
4.炒熟的花生米晾涼備用
5.調味汁:三橋大醬加適量水,加適量糖
6.鍋中放油,雞丁放入鍋中翻炒
7.雞丁炒變色後,加入大醬汁
8.大醬炒開了後加入青椒。
9.青椒炒變色了之後加入晾涼的花生米炒勻即可出鍋
烹飪技巧
1、花生一定要晾涼再用。否則不脆。2、石橋大醬是小二老家特產,口味鮮鹹,加點糖是為了提鮮。放了它就不用放其它調料了。如果沒有這個,可用甜麵醬代替。