這道醬爆素三丁,我用了豆腐丁、土豆丁、豌豆、黃瓜丁,幾種食材的選擇可以隨意搭配,醬料用的甜麵醬,大家可以根據個人口味用其他醬,豆腐丁是臨時決定加入的,不過吃起來也非常不錯,連醬汁裡都有淡淡的豆子香,做法不難,大家可以嘗試做來吃吃,挺下飯的。
主料
豆腐 :100輔料
蔥末 :適量具體步驟
豌豆洗淨,黃瓜切丁。
把豌豆在水中煮至1分鐘撈出控幹水分。
土豆去皮切丁。
土豆丁放入油鍋炸至金黃撈出控油。
豆腐切成同土豆丁大小的丁。
豆腐也炸至表皮金黃控油備用。
鍋中留底油爆香蔥碎。
加入甜麵醬 糖煸炒均勻。
放入炸好的豆腐丁 土豆丁 豌豆 黃瓜丁翻炒均勻即可。