主料
輔料
具體步驟
1.準備食材
2.荷蘭豆去老筋;蒜切末
3.水中放滴麻油和鹽把荷蘭豆焯一下(斷生即可)
4.撈出過涼控水。
5.油熱放蒜末和花椒麵。
6.放焯過的荷蘭豆炒
7.放鹽,出鍋前放香油。
烹飪技巧
豆角沒煮熟吃了都容易中毒,留心。