![家常菜蝦仁炒荷蘭豆怎麼做好吃又簡單]( "家常菜蝦仁炒荷蘭豆怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
蝦仁 ：
300 荷蘭豆 ：
250 輔料
油 ：
適量鹽 ：
適量生薑 ：
適量 大蒜 ：
適量生抽 ：
適量 胡椒粉 ：
適量 具體步驟
![家常菜蝦仁炒荷蘭豆怎麼做好吃又簡單 第2張]( "家常菜蝦仁炒荷蘭豆怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.蝦仁解凍，在流水下清洗乾淨，瀝乾水分，備用。
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2.荷蘭豆摘洗乾淨，瀝水，備用。
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3.熱鍋，下油，下蒜末，煸炒出香味，下荷蘭豆，翻炒至斷生，盛出備用。
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4.原鍋，加少油，燒熱後加生薑翻炒，加蝦仁快速翻炒至變色。
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5.將荷蘭豆回鍋翻炒，加鹽、生抽，旺火翻炒均勻，加胡椒粉提味，炒勻即可。
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6.出鍋。
烹飪技巧
火候把握住，不宜炒太生也不宜太熟，旺火，快速。
千里飄香谷
