早餐炒麵怎麼做|早餐炒麵的做法

“喜歡炒麵，因為簡單快捷，特別是早餐，只要提前備一些麵餅，搭配的食材可簡可繁、可葷可素，只要自己喜歡的都可以利用。炒麵的麵條不宜煮的太軟，有點硬芯就可以。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

早餐炒麵的做法步驟

• 1、把麵餅準備好。

• 2、把臘腸、榨菜，胡蘿蔔、洋蔥切絲。

• 3、鍋燒開水，放入麵餅煮制，稍稍有點硬芯即可撈出。瀝淨水分備用。

• 4、熱油，放入臘腸、胡蘿蔔、榨菜煸炒均勻。

• 5、加生抽，少許鹽調味。放入洋蔥。

• 6、把煮好的麵條放入鍋中。

• 7、翻炒均勻，即可關火

• 8、出鍋盛入碗中，即可上桌品味。

小竅門

1、麵條煮的有點硬芯，等把配料炒好，放入麵條正合適。
2、沒有面餅用掛麵也可以，但口感差一些。