家常蒜蓉荷蘭豆如何做簡單又美味

家常蒜蓉荷蘭豆是一道用料簡單營養豐富的家常菜。蒜蓉荷蘭豆主要選用荷蘭豆為主要食材搭配蒜蓉烹製而成，眾所周知，蒜蓉中不僅含有豐富的營養物質，而且蒜蓉的味道獨特，經常用作配料在各種美食中，所以蒜蓉荷蘭豆不僅口感風味，味道更是別具特色。

主料

輔料

具體步驟

1.荷蘭豆去蒂去筋，洗淨備用

2.胡蘿蔔切成薄薄的菱形塊，這個還真費工夫

3.大蒜拍碎，切末

4.鍋熱，加油，中溫

5.大蒜下鍋爆香，直到飄出蒜香味

6.下胡蘿蔔小炒一下

7.下鍋荷蘭豆，大火，快速翻炒

8.加鹽，生抽，翻炒均勻即可

烹飪技巧

荷蘭豆比較幹，沒有水分，油可以適量多一點點兒，或者加一點水兒，要大火快炒。