荷蘭豆不僅外貌圓潤鮮綠十分好看,而且富含維生素,有利於保護眼睛。家常藕香荷蘭豆炒雞塊不但滿足了你對荷蘭豆的所有需要,而且還能讓你品嚐到荷蘭豆與雞肉的美味呢。真是好吃下飯又有助於提高免疫力,喜歡的朋友們不妨自己試試。
主料
荷蘭豆 :150輔料
八角 :適量具體步驟
將雞腿剁成塊狀,不要太大,用清水多洗幾遍
洗好的雞塊,濾幹水分,加入少許鹽,料酒,花椒粉,胡椒粉,生抽,醬油,蠔油,用手抓勻,醃製30分鐘
把薑切片
胡蘿蔔切成丁狀
豌豆和玉米洗淨
鍋裡放油
油熱後放入花椒,八角,薑片爆香
加入醃製好的雞塊翻炒片刻
待雞塊炒的金黃色時加入胡蘿蔔丁
然後放入豌豆和玉米,繼續翻炒至豌豆熟
澱粉加少許水攪拌均勻
將澱粉水倒入鍋裡勾芡,然後加入鹽,雞精即可