主料
荷蘭豆 :200輔料
生抽 :適量具體步驟
1.香菇荷蘭豆用水浸泡十分鐘,分別清洗乾淨瀝乾備用
2.胡蘿蔔切薄片
3.香菇也切片
4.香菇梗不要扔掉,也切片,吵起來有咬勁越嚼越香很好吃
5.鍋裡熱油,倒入切好的香菇翻炒均勻
6.半分鐘後接著倒入胡蘿蔔片繼續翻炒
7.大概兩分鐘後倒入荷蘭豆,繼續翻炒
8.荷蘭豆放進去大概在炒個兩三分鐘,加少許鹽和生抽就可以出鍋了
買香菇要選傘柄完整比較厚的香菇,這樣比較新鮮,浸泡香菇的時候最好把褶皺的那面朝下,這樣容易將裡面的灰塵或沙子浸泡出來,清洗的更乾淨