準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
2小時主料
清水 :
120 高筋
麵粉 :
300 雞蛋 :
1個 輔料
黃油 :
30鹽 :
2糖 :
30酵母 :
4 具體步驟
1.鹽糖對角線
2.加入雞蛋
3.加入80%清水和麵粉
4.加入酵母
5.揉麵5分鐘左右看乾溼,幹就加水,溼度正好就不用加了
6.揉麵15分鐘左右加入黃油
7.揉成麵糰後就隨他自己炒作了因為我啟動的甜麵包程式,所以4個小時自動會結束
8.我讓老公提前拿出來,不過還是有點上色深了
9.不過組織還是蠻細膩的
烹飪技巧
水粉根據麵粉適當調節